台灣公益廚師協會關懷義廚活動到大同
時間：114/4/21 (星期一) 08:00～15:00
人數：260人
用餐方式：Buffet
用餐時間：11:30用餐
活動指導：白全盛
活動總召：李怡珊
活動主廚：許應辰
活動的主題：長期【用心】關懷長輩，用【溫暖、美食、歡樂】服務大同老人長期照顧中心義廚活動
財團法人恆安社會福利慈善事業基金會，在長照領域已深耕30幾年，我們提供多層級的照顧服務網，是深具好口碑的優良照護品牌，基金會附設新北市私立大同老人長期照顧中心(以下簡稱大同)，於104年開始營運，總床位數共196床，服務對象涵蓋北北基的長輩，更用心經營周邊社區鄰里，與社區成為好夥伴，共享社會資源，一起為長照貢獻一份心力。恆安基金會董事長胡世賢說:恆安的核心價值是打造「安全、尊嚴、充實、快樂」的頤養園地，恆安的每一位受照顧者與員工我們都是一家人，一起共同守護恆安這個的大家庭，讓恆安得以永續經營。
隨著國人壽命的延長，2025年即將正式邁入超高齡的階段，為促進社會大眾對於老人照顧的關心與注意，台灣公益廚師協會於4月21日假新北市私立大同老人長期照顧中心舉辦「關懷義廚」公益活動，並協同台灣海線聯誼會、台灣新聞雲報、泡泡奇蹟大人、景文科技大學餐飲管理系及台北海洋科技大學等諸多單位及志工共襄盛舉。
活動當日在協會張宇騏理事長的帶領之下，由許應辰主廚等優秀的義廚團隊準備了相當豐盛的餐點，讓大同的長輩享用健康又多元的佳餚。在享用美味餐食前，由泡泡奇蹟達人帶來無毒的泡泡表演，與長輩進行互動及體驗環節，讓現場充滿歡樂與溫馨的氛圍，透過義廚及泡泡表演的活動，讓長輩感受到關懷與愛，渡過一個溫馨與感動的午餐饗宴。
感謝謝恆安友院胡哲豪副院長蒞臨同歡，並準備伴手禮向公益團體表達謝意。
大同林素雲主任感謝台灣公益廚師協會的善舉，致贈感謝狀。並說「能夠讓長輩們一日三餐四季的日常平凡生活，感受到幸福，是很不簡單的事，大同的團隊每天都努力在為長輩創造這樣的心幸福，為眼前這一群老人努力，更為了每一位未來的老人而努力」。今天很感謝協會，為大同的幸福指數加碼漲停。
台灣公益廚師協會理事長 張宇騏 表示，活動主軸：長期【用心】關懷長輩，用【溫暖、美食、歡樂】服務大同老人長期照顧中心義廚活動，由本次活動指導：白全盛，總召：李怡珊，活動主廚：許應辰，讓院區服務對象享受最棒的16道五星級主廚料理，藉由每次活動讓社會每個角落都能看到我們的用心關懷，照顧院區、偏鄉、弱勢族群更是不遺餘力。並秉持只要有需要我們一直都在及全台皆公益 走遍台灣每個角落。感謝中心給予協會今日服務的機會，持續在進行照顧服務及想傳遞的理念，在陪伴這條路上共同努力與堅持下去。
主辦單位：台灣公益廚師協會、新北市私立大同老人長期照顧中心
協辦單位：協辦單位：台灣海線聯誼會、台灣新聞雲報、景文科技大學餐飲管理系、泡泡達人，因為有您們活動圓滿更精彩。
