淺談貧血與食療
臺北市兆如安養護中心養護部營養師兼組長／馬家蕙
貧血的原因很多，可能由於血液製造不足( 造血原料缺乏或骨髓衰竭)，血液流失過多，血液過度破壞，或這些因素合併所致，而使血液中紅血球數目減少或血色素量減少。
■常見的貧血種類
□ 缺鐵性貧血–主要缺乏鐵質。
□ 惡性貧血–腸胃道無法吸收維生素B12。
□ 巨紅血球貧血–主要缺乏維生素B12或葉酸。
□ 再生不良性貧血–先天性、化學藥品( 如抗癌藥物)及放射線。
□ 地中海型貧血–先天性。
■造血所需的營養素為何？
蛋白質、鐵質、維生素C 及維生素B12 、葉酸等，必須各種營養素相互配合，才能達成最佳造血功能，但某些的貧血，如再生不良性貧血及地中海型貧血等，主要需要靠輸血或藥物治療。
■營養素及食物來源：
