歡慶端午飄香 兆如、大同包粽 有阿嬤的味道
臺北市兆如老人安養護中心社工師／徐瑋
新北市大同長期照顧中心營養師／劉心香
6月1日是兆如今年的包粽日，由兆如院區營養組同仁預先在松苑茶藝館備置了香噴噴的配料，邀請文山區熱心志工媽媽及兆如奶奶共襄盛舉，包特製的兆如招牌粽。
一大早包粽就開始了！每位包粽者的手藝都讓人讚不絕口，除了美麗的志工媽媽外，我們兆如有數位長者也加入包粽行列，其中90幾歲高齡的爺爺、奶奶也都來參與呢！一起把滿滿的用心與愛心包在粽子裡面。包粽活動一共包了700顆粽子，有素有葷，讓需要不同口味的長者，都可以歡樂慶祝端午節。
特別感謝文山老服曼青組長熱心協助，請社區里長招募了政大、忠順、指南等3個里的志工媽媽共12人包粽，這些社區志工媽媽，不辭辛苦來兆如擔任志工，雅惠營養師和永信社工員準備了香茶、西瓜、鳳梨和綠豆湯招待她們，最後大家也一起拿著豐碩的粽子成果拍照留念，這些香噴噴的粽子，已經在6月6日端午節美食街活動中，提供兆如長者享用，共同慶祝端午佳節，大家都吃得很開心。
大同院區也特地安排綁肉粽來應景，由長者擔任老師來教淑閔社工師、品妃護理長…等員工包粽子。果然高手在民間，爺爺、奶奶大展身手，最後包出200顆粽子，數量超出預期很多，大家來自不同的地方，肉粽綁法也有不同樣式，家鄉粽、北部粽、南部粽，員工紛紛笑說不怕失業，可以去擺攤賣肉粽了。在端午節大家品嘗自己親手做的燒肉粽，既有趣又美味呢！
大同的肉粽，內餡很豐富又健康，香菇含有多醣體增強免疫力，花生含有豐富的不飽和脂肪酸，鹹蛋黃及肉類富含優質蛋白質，端午節特餐並提供炒青菜及蔬菜蛋花湯，搭配肉粽一起享用，達到均衡飲食及幫助消化的效果。
兆如院區奶奶包粽
大同院區奶奶包粽