柯文哲市長兆如親煎蘿蔔糕 與長者共餐

洗手消毒變身大廚阿北師 秀廚藝炒熱氣氛 住民排隊取餐笑呵呵

臺北市兆如老人安養護中心專員／潘明賜

歲末入冬，臺北市柯文哲市長為關懷養老機構的老人，11月11日到兆如參訪，受到受市政府社會局委託經營管理的恆安照護集團胡世賢董事長、兆如王桂芸院長、許君強副院長、全體員工及住民長者的熱烈歡迎。柯市長露一手廚藝，在餐廳煎台煎起美味的蘿蔔糕，並親自遞餐給排隊的長者，讓長者樂開懷，笑呵呵，炒熱現場氣氛。

柯市長抵達時，正逢兆如美食街午餐時間，兆如精心推出10道色香味俱全的菜餚，其中有多道菜是南北小吃。柯市長進入餐廳後，立即換上廚師衣帽變身大廚師，戴著4號阿北師廚師高帽，廚師服繡著「改變成真 持續發生」。柯市長並戴上口罩，完成洗手、消毒程序，由營養組長馬家蕙營養師、陳柏誠主廚陪同，在柯記蘿蔔糕攤位熟練的煎起蘿蔔糕，吸引許多長者排隊取餐，柯市長看到長者大排長龍捧場，面露招牌笑容，逐一將煎好的蘿蔔糕遞給長者，長者端著柯市長親自煎的蘿蔔糕，皆大歡喜，回到餐桌享用。

胡董事長致詞感謝柯市長前來探視長者、關懷長者，還親自煎美味可口的蘿蔔糕給長者享用，真是老吾老以及人之老。胡董事長還高聲問長者：柯市長煎的蘿蔔糕好吃嗎？長者紛紛回應：很好吃，並響起一陣掌聲。

胡董事長並為長者請命，向柯市長提出政策倡儀，建議在連任後加碼老人福利，讓在全市所有社區關懷據點共餐的長者，以及養老機構的住民長者，都可以享受每月480元免費關懷共餐券的福利，嘉惠全市的老人，以解決敬老愛心卡「看得到，吃不到」的迷思。臺大醫院有研究證實，癌症病患或老人要活得越久，並非觀察癌症種類等原因，要看他6分鐘能走多遠，走得越遠就代表活得越久。他並以醫師的專業提醒住民長者，要活得健康，除了要打流感疫苗外，就要遵守要活就要動的原則，讓身體更加健康。

柯市長並指出，臺北市愛心敬老卡每個月的額度是480元，可以在搭乘公車、捷運及騎Ubike時使用；老人搭乘計程車是100元以內補助16元，100元以上補助32元。由於搭捷運要經常走樓梯，對行動不便的老人很不方便，於是對計程車的依賴性相對提高，因此，應該提高搭計程車的補助。為了鼓勵老人搭乘捷運，柯市長強調，未來將編列2年預算6億元，增加捷運站的電扶梯、電梯設備，以方便老人搭乘捷運，鼓勵長者多多走出家門。

然後，柯市長逐桌向長者握手、寒暄致意，接著胡董事長邀請柯市長與王院長及6位長者，以及政大里長劉俊奇、10位里民共進午餐，柯市長用餐後，愉快地和長者揮別離去。

恆安照護集團所屬雙北、桃園、基隆各院區院長、副院長、主任、組長等主管30餘人，到場共襄盛舉。

依據胡董事長的構想，現階段在臺北市關懷據點活動的老人人口，粗估約有15,000人，加上養老機構的長者，未來他的共餐補助建議，若納入市府老福政策推動後，估計約有22,000人受惠。目前各關懷據點每週有2-3次的共餐服務。推估此一政策實施後因需求量增加，關懷據點數及參與長者人數將會大幅增加。

臺北市柯文哲市長（左）遞送煎好的蘿蔔糕給住民長者。

柯文哲市長由恆安胡世賢董事長陪同，與長者共餐。

柯文哲市長（左）與胡世賢董事長（右）進行意見交流。