基隆恆安手作工坊活動長者DIY玫瑰饅頭幸福緩老

國家衛生研究院指出，常下廚烹飪的銀髮族，會活得更久更健康。烹飪活動可刺激腦神經活化，訓練手部靈活度，體能消耗也是適合銀髮族的輕量級活動，研究並指出，較常下廚的長者，比較不下廚的長輩，其存活率有顯著相關，對於預防失能、延緩失智有相當助益。

筆者與社工及行政兩組同仁發揮創意，共同研討設計一系列手作工坊活動，帶領長者製作各式中西式點心。食材取自機構開墾之古月農場自耕農作物，既新鮮又安全衛生，配合季節時令與爺爺、奶奶的成長文化背景、最新生活時事話題…等，進行烘焙主題設計。

看著爺爺、奶奶開心且認真的動手揉麵糰、捏花瓣及討論如何調味…等等，臉上流露出幸福的笑容，好比手邊的玫瑰饅頭一般的動人，我們的任務即是創造爺爺、奶奶這樣快樂幸福的生活。

基隆恆安手作工坊系列，規劃長期性的活動，將配合季節更替設計四大主題-春花甜點、夏日消暑、秋之鮮味、冬令暖物。讓長者在快樂輕鬆的氛圍下，共同營造生活的樂趣，充實銀髮生活，讓幸福萌芽，讓快樂開花。

長者手工製作玫瑰饅頭

長者製作南瓜慕斯蛋糕

恆安