歡慶端午佳節   恆安、兆如、陽明美食街饗宴

臺北市恆安老人長期照顧中心營養師/林恬安

臺北市兆如老人安養護中心安養部營養師/許雅蕙

臺北市陽明老人公寓社工員/葉怡伶

在臺灣的傳統習俗中，端午節除了划龍舟、正午立蛋、掛菖蒲艾草外，還有應景吃粽子。萬華恆安、兆如及陽明老人公寓分別在端午節前夕舉辦端午美食街活動，邀請長者和家屬逛美食攤位，挑選喜歡的小吃，邊吃邊聊天，歡度端午佳節，其樂融融。

在萬華恆安，感謝陳柏誠行政主廚、劉坤煌副行政主廚、鄭鎰暐師傅和高樹人廚助幫忙準備餐點和指導、感謝黃鈺嫻、王釋佩社工邀請住民及家屬共襄盛舉，以及護理師、服務員等工作團隊和志工的協助，一起圓滿端午美食街活動。

在兆如，馬家蕙營養師、陳柏誠行政主廚、謝金火師傅及廚助，以及蕭永信、張譯心社工及護理師、服務員等工作團隊，以及海洋技術學院學生志工積極配合，推出芋頭鹹粥、香草烤雞腿、天婦羅蝦鮮、綠豆仙草湯等12道色香味俱全的美食，以及多位奶奶共同製作的應景粽子，長者及家屬都吃得津津有味。

在陽明老人公寓，特地邀請康寧大學高齡社會健康管理科科主任陳秀珍教授，主講身心靈講座–紓壓與助眠，並帶領長者透過精油按摩放鬆及幫助入睡。講座後進行家屬座談會。之後，進行端午節慶祝活動暨端午美食街饗宴，邀請中華松柏歌友會表演團粉墨登場，帶來精采的歌舞表演，歌曲有「燒肉粽」、「我一見你就笑」、「歡樂年華」等應景及精典歌曲。來自康寧大學台北校區的6位學生志工，也參與活動。端午美食街活動，在社工及營養師規劃下，準備了許多美味可口的佳餚，包括：黃金麻醬涼麵、入口即化滷肋骨、綜合燒賣、清涼綠豆湯及美味應景肉粽等12道美食，都令人食指大動，而且也提供葡萄馬芬蛋糕等4種美味小點心，視覺效果就讓每位長者樂開懷，也讓陽明老人公寓長者度過了歡樂溫馨的端午佳節。

兆如端午美食街，長者胃口大開

陽明老人公寓端午美食街，右上為萬華恆安的美食街攤位一景