照護專欄   淺談阿茲海默症

臺北市兆如老人安養護中心安養部護理師／錢鳳家

1901年，德國醫師阿茲海默（Alois Alzheimer）在法蘭克福精神病院觀察一位病人，發現喪失短期記憶，而且有奇怪的行為症狀。1906年4月病患去世。

阿茲海默和2位義大利醫師，在慕尼實驗室，根據病患的病歷和腦器官，使用組織學著色技術發現腦細胞中「澱粉變性沉澱」和「神經纖維」交叉混亂。1906年11月3日，阿茲海默發表了老年痴呆症首次病理學和臨床症狀演說，強調這是一種持續性神經功能障礙，也是失智症中最普遍的成因。因此，醫學界就以他的名字，將這種病症命名為阿茲海默症。

的特徵是：四處遊蕩，迷失方向，說一些不連貫，令人難以了解的話。其類型分三類，退化型失智症、血管形失智症及其他原因引起的失智症，其中退化性失智症，是最常見的失智症，例如：阿茲海默症 (Alzheimer`s Disease)，約佔失智症的60~70%。血管性失智症：腦血管疾病所引起的失智症，例如：腦出血、腦梗塞。其他原因引起之失智症，例如：腦瘤、腦炎、外傷、酒癮等。

研究指出，年齡65歲以上，女多於男，教育程度低，頭部外傷、糖尿病及高血壓、染色體的異常，都是失智症的危險因子。失智無法治癒，藥物只能延緩退化。如何預防失智呢？可以從飲食及運動先做起。

多吃魚，魚類是所有肉類含膽固醇最低的。研究指出當人體血液中膽固醇低，罹患失智症的機率，只有一般人的0.4倍。建議應多攝取蔬果、豆類及堅果、不精緻的穀類，這些富含維生素C、E及B，其中維生素C及E有抗氧化的功能，缺乏維生素B及葉酸，可能是失智的原因。使用橄欖油之類的未飽和性脂肪酸，來烹調食物，有助於血管通暢，防止失智，也可適度的飲用葡萄酒〈每天約140C.C〉及少量巧克力，幫助放鬆心情，降低罹患失智的風險。上述介紹的飲食，可預防阿茲海默型失智症，也可以改善心血管疾病，預防血管性失智症。

在日常生活上，應多參與社交活動，接觸人群〈社區教室、才藝班〉，養成運動的習慣、不管是打牌、麻將、看書，練習數讀、英讀，只要可以動腦的活動，就是要做。預防失智有三動「人際互動」、「運動」、「動腦」，這三「動」你今天做了嗎？